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【转载】你知道比钙片强10倍的6个家常菜吗?  

2015-04-15 01:28:20|  分类: 健康 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2015-03-13 中国传统文化发表

 

比钙片强10倍的6个家常菜 - 吉林紫咖啡 - 吉林紫咖啡小窝窝

  豆腐炖鱼

  

豆腐是大家熟知的高钙食物,只要吃200克北豆腐,就可以满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是,选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。

 

 

比钙片强10倍的6个家常菜 - 吉林紫咖啡 - 吉林紫咖啡小窝窝

  芝麻酱拌菠菜

  

  芝麻酱是钙的“宝库”,每100克含钙870毫克,高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素,如果在补充钙的同时增加维生素K,可以大大提高补钙的效果,促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜,香而不腻,是完美的补钙凉菜。

 

 

比钙片强10倍的6个家常菜 - 吉林紫咖啡 - 吉林紫咖啡小窝窝

  紫菜腐竹汤

  

 钙与镁就像一对双胞胎,总是成双成对地出现,当钙与镁的比例为2∶1时,最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一,而紫菜被称为“镁元素的宝库”,两者一起煲汤,可谓补钙健骨的完美搭配。

 

 

比钙片强10倍的6个家常菜 - 吉林紫咖啡 - 吉林紫咖啡小窝窝

  醋溜小油菜

  

 不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态,促进钙的吸收利用。此外,小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。

 

 

比钙片强10倍的6个家常菜 - 吉林紫咖啡 - 吉林紫咖啡小窝窝

  青椒炒鸡蛋

  

  鸡蛋含有优质蛋白,其钙含量也较高,而青椒中富含维生素C,两者一块炒,不但色泽美观,还能提高钙的吸收率。

 

 

比钙片强10倍的6个家常菜 - 吉林紫咖啡 - 吉林紫咖啡小窝窝

  黄豆炖猪蹄

  

 黄豆钙含量丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是,猪蹄中饱和脂肪含量较高,不宜常吃。


编辑:阿轩

配图:小聪

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