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luoxunb的博客

中国股市一年仅上缴的证券交易印花税,便能养活中国的350万海陆空三军,还绰绰有余

 
 
 

日志

 
 

【罗勒茄子煲】  

2011-11-17 20:13:50|  分类: 美食美容 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【罗勒茄子煲】食材:

紫茄子                          1000克

罗勒                            50克

猪绞肉                          50克

姜片                            少许

干红辣椒                        少许

生抽                            4大勺

耗油                            1小勺

色拉油                          1大勺

芝麻油                          1大勺

让东北菜肉末茄子更加销魂美味的西式香料【罗勒茄子煲】

 

做法:

1.茄子洗净在切身划伤小口,然后在盘中摆好,放入微波炉高火加热5分钟让茄子变软。这样比较省油。

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2.锅中倒入少许植物油,烧热后加入茄子,中火煎软盛出。

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3.留底油加入少许芝麻油烧热后爆香干辣椒与姜片,然后加入肉末炒香后,倒入茄子,加入少许生抽,耗油,少许大蒜粉烧制3-4分钟后,加入少许水继续烧制3分钟,最后出锅前撒入罗勒拌匀焖2-3分钟即可。

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32道东北拿手菜

 

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