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中国股市一年仅上缴的证券交易印花税,便能养活中国的350万海陆空三军,还绰绰有余

 
 
 

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【引用】香辣虾  

2010-12-26 12:32:25|  分类: 美食美容 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自云游老道 《香辣虾》
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原文地址:香辣虾    原文作者:云游老道 

 引用淑惠引用 干锅香辣虾(图)引用江南柳月干锅香辣虾(图) 

干锅香辣虾(图) - 江南柳月 - .

 
       做法不难,只是材料多点、程序繁琐点,平日里很少烹饪,但偶尔周末露一手,赢得全家喝彩,也是乐趣。  

原料:海虾350克、土豆1只,红尖椒1只,干辣椒6~8只,姜6片,葱1根,大蒜半头,香菜1小把,花椒1勺(约十几粒),白胡椒粉少许

调料:生抽酱油2勺(30ml),糖2勺,料酒1勺(15ml),豆瓣酱(或者你喜欢的任何香辣酱)2勺,香油1勺(15ml),

 

做法:

 

干锅香辣虾(图) - 江南柳月 - .

 

1,鲜虾用剪子将虾须剪掉,用倒将虾的背部划开,去除黑色的虾线。


干锅香辣虾(图) - 江南柳月 - .

 2,在海虾身上撒少许白胡椒粉,淋少许酒,腌15分钟。


干锅香辣虾(图) - 江南柳月 - .

 3,土豆去皮切小指粗细的条,清水冲洗表面淀粉;红尖椒去籽切与土豆粗细的条;葱切葱丝;蒜切蒜片;姜切片;干辣椒用剪子剪成小段;香菜洗净切段。


干锅香辣虾(图) - 江南柳月 - .

 4,生抽酱油、糖、料酒兑成调味汁备用。


干锅香辣虾(图) - 江南柳月 - .

 5,锅中放入足量油(能后完全没过土豆),中火烧至6成热下土豆以小火炸熟后捞出备用。


干锅香辣虾(图) - 江南柳月 - .

 6,腌好的虾仁轻拍少许干淀粉,待重新烧至稍微要起烟时,将虾放入炸至变色捞出备用。


干锅香辣虾(图) - 江南柳月 - .

 7,将多余的油倒入,锅中留少许底油,放入姜、干辣椒和蒜片、花椒爆香。


干锅香辣虾(图) - 江南柳月 - .

 8,将豆瓣酱或者你喜欢的任何香辣酱下锅炒香。

 

干锅香辣虾(图) - 江南柳月 - .

 
9,放入红椒略微翻炒后,将炸好的虾仁和土豆条放入。


干锅香辣虾(图) - 江南柳月 - .

 10,迅速把步骤4中调好的味汁倒入。

 

干锅香辣虾(图) - 江南柳月 - .

 
11,略微翻炒后,淋入香油,撒入香菜段即可出锅盛盘。

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